Archive from Marzo, 2010
Mar 29, 2010 - Uncategorized    1 Comment

Rosquillas Valencianas

Ayer a la tarde, con Juan, mi hijo hicimos rosquillas valencianas.

No salieron igual a las que comíamos en la Plaza Colón en Mar del Plata….pero bastante parecidas….( yo creo que fue culpa de la calabaza …o zapallo, nunca nuestra! )

Aquí les dejo la receta por si alguien se quiere inspirar.

400 grs de harina común (aprox.)

25 grs de levadura

250 grs de calabaza

125 ml. de agua

1 cucharada sopera de azúcar

1 cucharadita pequeña de sal

Cocer la calabaza y hacer un puré.

Templar el agua y disolver la levadura con un poco de azúcar y algo de harina. Dejar leudar.

Unir la levadura con el puré, agregar el azúcar y la sal, y de a poco ir agregando harina hasta formar una masa pegajosa pero que se pueda trabajar.

Dejar leudar una media hora. Después con las manos “enaceitadas” hacer unas bolas y con los dedos hacer un agujero al medio.

Freír en abundante aceite y al sacarlas espolvorear con azúcar.

Son muy fáciles de hacer…y super ricas.

Vamos inténtenlo… y…qué aproveche!!!

Mar 26, 2010 - Uncategorized    1 Comment

N A M A S T É

Hay palabras que son hermosas porque suenan bien. Para mí Namasté es una de esas palabras. Pero Namasté no sólo es hermosa por como se pronuncia, sobre todo es hermosa por su significado, es un saludo hindú que expresa algo así como:

“ Yo honro el lugar dentro de tí donde reside el Amor, la Paz, la Verdad, la Luz “ ó “ Lo sagrado que hay en mí, se inclina y saluda lo sagrado que hay en tí “

Y ahí viene lo difícil, porque me pregunto…¿soy capaz de saludar a todos así… de ver en todos y en cada uno, incluso en mí, un ser sagrado…? Hmmm….Me repito… somos todos seres de Luz…. pero se me vienen a la mente algunos ejemplos y no, no puedo.

Pero NAMASTÉ sigue dando vueltas en mi cabeza, y reflexiono pues sí, SOMOS TODOS SERES DE LUZ!!! Claro que sí, la esencia de todos es el Amor.

¿Pero cómo ver a todos así?… Yo creo que hay un modo, y es retroceder en el tiempo, retroceder mucho mucho y llegar al principio…encontrarte con el bebé, con ese ser pequeño, indefenso, inocente, tierno…ahora sí veo un ser sagrado, un ser lleno de Luz.( ¿Quién puede dudar eso cuando tiene entre sus brazos un bebé? )

Y entonces vuelvo a reflexionar…¿Porqué vamos perdiendo Luz, porqué nos alejamos de nuestra esencia?

¿Cómo puede ser que perdamos esa riqueza inmensa con la que nacemos? ¿En qué momento y porqué nos vamos apagando? ¿En qué momento vamos perdiendo Amor y ganando desánimo,vergüenza,resentimiento,celos, envidia….? Creo que nuestro peor enemigo es el Miedo. Cualquier miedo que se nos mete en el cuerpo hace de las suyas. El miedo nos limita, nos paraliza, va tapando nuestra Luz con diferentes capas. A veces hay  tantas capas que es imposible ver esa Luz, es  imposible creer que haya algo de sagrado allí.

Sin embargo es tan importante tener siempre presente que todos estamos hechos de la misma materia prima: ”EL AMOR”

Tenemos la responsabilidad de luchar contra nuestros miedos, para hacer brillar nuestra Luz. Para llevar luz y no sombras a los que nos rodean. Para mostrar lo mejor de nosotros.

Pero también creo que tenemos el deber social, de antes de juzgar a alguien por lo menos pensar…¿Qué le habrá pasado para hacer esto …? Y así ir acercándonos unos a otros. Dejar de buscar lo que no nos gusta, lo que nos aleja del otro y empezar a mirar lo bueno, lo que nos une.

Yo me quedo soñando…Ojalá NAMASTE fuera un virus, un virus muy potente y todos nos fuéramos contagiando rápido, muy muy rápido…

Mar 23, 2010 - Uncategorized    2 Comments

OBEDIENCIA VS RESPONSABILIDAD

Ayer escuché una madre que con mucho orgullo decía que su hijo era muy obediente…y me quedé pensando…¿no es preferible educar a los niños para que sean responsables en vez de obedientes?

¿Acaso la obediencia es una virtud?  Mmmmmm…….

Ser obediente es hacer lo que otro te dice sin pensar si está bien o está mal. Es suponer que lo que el otro dice es lo correcto, es aceptarlo como correcto… pero sin analizarlo…

Ser responsable es hacer lo que tú decides hacer porque crees que es lo que está bien, que es lo correcto… y si te equivocas podrás aprender la lección…  porque fue algo que decidiste… que pensaste que era lo correcto o lo oportuno…

Por eso, yo pienso que hay que educar para ser responsables. Enseñarles a los niños que antes de actuar deben pensar…  porque cada acto  tiene su consecuencia.

Como adulto es más fácil decir  “haz esto” y punto… pero es preferible enseñarles a nuestros niños que hay muchos caminos, y que dependiendo la decisión que tomen, les irá mejor o peor…

Obediencia vs. Responsabilidad…… tú que piensas?